シワシワな・・・神風玉・・・(ToT)/~~~＆生まれて初めて作ってる、吊るし柿＼(^o^)／

毎日あっという間に過ぎていきます♪

今週は、生まれて初めて、吊るし柿（干し柿）をする機会がやってきました♪私、実は、フレッシュ柿よりも干し柿のほうが好きです（＾－＾）

ありがたいことに、ご近所には柿の木がたくさんあり、オレンジ色な実が鈴なりです。渋柿だそうですが、私たち家族には目新しく新鮮です。おすそわけして頂きさっそく剥いて干してみました。

★思っていたよりも簡単な吊るし柿の作り方★

◆ヘタを残して（吊るす紐にひっかける部分）洗った渋柿の皮をむいて、熱湯に２０秒くらい通して干すだけ～♪
他◆皮をむいて塩水に浸して干すだけ～♪他◆クックパッド参考にどうぞ～♪

家では◆皮をむいて、塩を入れた熱湯で２０秒程殺菌消毒？して、２５度の焼酎に潜らせて干してみました。

毎日、少手間ですが、朝起きたら屋外に出して吊るして、夕方前に室内に取り込んでいます。夜露と雨には当てないように。（日々完成まで）♪表面が乾いてきたら（４～５日目あたり）揉むと美味しくなるそうです♪

●数少ないと、重ならないようにカゴに並べて干したり、洗濯物干し用のピンチで挟んで吊るし干すと簡単だそうです♪

ちゃんとできるかしら～♪美味しい吊るし柿が、待ち遠しく食べたいです♪

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■ケイリドプシス・神風玉

元気に屋外雨曝しでで育っていましたが、簡易ビニールハウス計画を練り始めた９月初め頃様子がおかしい感じはしていました。それでもなんとかなるかしらと、雨避けして養生していましたが、シワシワ加減がけっこう酷いので挿し木してみることにします。

あ～あ・・・こんな私に誰がした～(ToT)/~~~・・・・発根を祈るばかりです。